A história do Rio Grande do Sul foi escrita no lombo do cavalo e com sangue do gaúcho. Atos de heroísmo e luta forjaram o território Rio-Grandense e a responsabilidade destas vitórias e conquistas são desta dupla inseparável. Gaúcho e Cavalo Crioulo, criaram através dos tempos uma aliança tão forte que a imagem de um é associada ao outro.
(Texto retirado da revista IMAGENS GAÚCHAS, 1º quadrimestre de 2011, nº 3)
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